Lambayeque y su capital Chiclayo, definitamente es la tierra del buen comer y su cocina data de tiempos ancestrales, cuyos  secretos han ido pasando de generación en generación.Tal es el caso de esta receta de cabrito combinado o seco de cabrito al estilo de Monsefú. Es uno de  los platos típicos de la Región Lambayeque. Este plato es muy pedido …