Para la FAO, llevar una alimentación saludable es llevar una alimentación, que aporte todos los nutrientes que cada persona necesita para mantenerse sana.Estos nutrientes son las proteínas, los hidratos de carbono o glúcidos, los lípidos, minerales y agua. Porque se ha demostrado que una buena alimentación previene enfermedades como la diabetes, la obesidad, la hipertensión, los accidentes cerebrovasculares, la anemia, …