Receta fácil de Pollo al sillao

Este delicioso plato, es una receta  fácil de comida y se puede preparar para el almuerzo o también en la cena, por ser de fácil digestión. Se puede servir acompañado de papa sancochada y arroz blanco o arroz chaufa, queda riquísimo.

Ingredientes

  • 1 kilogramo de pollo fresco.
  • 1 plantita de cebolla china.
  • 1 pimiento entre verde y maduro
  • Una cucharadita de Kión( Jengibre)  rayado
  • 3 cucharadas de ajinoillao
  • 2 cucharaditas  de aceite de ajonjoli
  • Papa blanca sancochada para guarnición
  • 1 cucharada de maicena
  • Sal , pimienta, comino, ajo para sazonar al gusto.

Pollo al sillao

Preparación

  • Sazonar el pollo con el ajinosillao, sal, ajo y   kión o jenjibre  rallado o exprimido solo el jugo. Dejar reposar  unas dos horas.
  • Luego colocar  el pollo en una olla con todo el jugo que se ha sazonado y hervirlo a fuego lento.
  • Casi al bajar agregarle  el pimiento en tiras  o trozos y la cebolla china picada en aritos. Dejar hervir por dos minutos y agregar de a pocos  la   maicena disuelta  en  agua,  hasta observar que el jugo del pollo espese.
  • Por último agregar  unas dos cucharaditas de aceite de ajonjolí, apagar el juego y listo.
  • Servir con una porción de arroz o con papa sancochada en rodajas.

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