Receta fácil de Pollo al sillao
Este delicioso plato, es una receta fácil de comida y se puede preparar para el almuerzo o también en la cena, por ser de fácil digestión. Se puede servir acompañado de papa sancochada y arroz blanco o arroz chaufa, queda riquísimo.
Ingredientes
- 1 kilogramo de pollo fresco.
- 1 plantita de cebolla china.
- 1 pimiento entre verde y maduro
- Una cucharadita de Kión( Jengibre) rayado
- 3 cucharadas de ajinoillao
- 2 cucharaditas de aceite de ajonjoli
- Papa blanca sancochada para guarnición
- 1 cucharada de maicena
- Sal , pimienta, comino, ajo para sazonar al gusto.
Preparación
- Sazonar el pollo con el ajinosillao, sal, ajo y kión o jenjibre rallado o exprimido solo el jugo. Dejar reposar unas dos horas.
- Luego colocar el pollo en una olla con todo el jugo que se ha sazonado y hervirlo a fuego lento.
- Casi al bajar agregarle el pimiento en tiras o trozos y la cebolla china picada en aritos.También se puede agregar champiñones y olantao, que le da un sabor ríquisimo.
- Dejar hervir por dos minutos y agregar de a pocos la maicena disuelta en agua, hasta observar que el jugo del pollo espese.
- Por último agregar unas dos cucharaditas de aceite de ajonjolí, apagar el juego y listo.
- Servir con una porción de arroz o con papa sancochada en rodajas.