Experimento:Extracción de ADN de la Cebolla

El ADN de la cebolla se puede extraer siguiendo una serie de procedimientos, utilizando materiales caseros como lo vamos a ver en este experimento sencillo, cuyos materiales y procedimientos se escriben a continuación:

Materiales

• Una cebolla grande y fresca
• Lava vajillas
• Sal
• Agua destilada
• Zumo de piña o papaya
• Alcohol de 96º bien helado
• Un vaso de vidrio transparente que este en la nevera
• Un cuchillo
• Una varilla de agitación de vidrio
• Una batidora

 Procedimientos

• Corta la zona central de la cebolla en cuadrados.
•  En un vaso de agua echa 3 cucharaditas de detergente lavavajillas y una de sal y añade agua destilada hasta llenar el vaso.
• Mezcla esta solución con los trozos de cebolla.
•  Licúa el conjunto, con la batidora, a velocidad máxima durante 30 segundos.
•  Filtra el líquido obtenido con un filtro de pasa  café.
•  Llena hasta la mitad aproximadamente un vaso de cristal alto con la disolución filtrada.
•  Añade 3 cucharadas  de zumo de piña o papaya y mezcla bien.
•  Añade un volumen de alcohol muy frío equivalente al del filtrado, cuidadosamente, haciéndolo resbalar por las paredes del vaso para que forme una capa sobre el filtrado. Puedes utilizar la varilla de vidrio o una cucharilla para ayudarte.
•  Deja reposar durante 2 ó 3 minutos hasta que se forme una zona turbia entre las dos capas. A continuación introduce la varilla y extrae una maraña de fibras blancas de ADN, como se aprecia en la siguiente foto.

Explicación

La solución de lavavajillas y  la sal ayudada por la acción de la licuadora es capaz de romper la pared celular y las membranas plasmática y nuclear.

Los zumos de piña y papaya contienen un enzima, la papaína, que contribuye a eliminar las proteínas que puedan contaminar el ADN.

El alcohol se utiliza para precipitar el ADN que es soluble en agua pero, cuando se encuentra en alcohol se desenrolla y precipita en la interfase entre el alcohol y el agua.