Alimentos transgénicos: definición y ejemplos

Los alimentos transgénicos son aquellos que son producto de la manipulación genética, a través de la ingeniería genética. Es decir aquellos alimentos al que se ha  incorporado genes de otro, con el fin de obtener otras características en dicho alimento.

La ingeniería genética es la ciencia que manipula las secuencias de ADN, posibilitando la extracción o modificación de genes en diversos organismos. En el  caso de  especies destinadas a la alimentación buscan el incremento de la productividad, mejorando la resistencia a las plagas o herbicidas, así como también introducir algunas características de calidad nuevas.

Ejemplos de alimentos transgénicos

• Soya transgénica

• Trigo transgénico

• Maíz transgénico

• Arroz transgénico

• Ciruela transgénica
• Papa transgénica
• Uvas transgénicas
• Café transgénico
• Manzana transgénica
• Naranja transgénica

Ventajas de los alimentos transgénicos

• Alimentos más nutritivos
• Alimentos más apetitosos
• Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades.
• Disminución en el uso de pesticidas
• Crecimiento más rápido en plantas y animales
• Alimentos con características más apetecibles, por su color, su tamaño, su aroma, etc

Desventajas de los alimentos transgénicos

• Plantas y animales modificados que pueden tener cambios genéticos inesperados y dañinos
• Organismos modificados que se pueden cruzar con organismos naturales y los pueden superar, llevando a la extinción del organismo original u otros efectos ambientales impredecibles
• Plantas que pueden ser menos resistentes a algunas plagas y más susceptibles a otras.