Cocadas de leche

Las cocadas de leche son unos dulces muy ricos y nutritivos.En esta oportunidad les comparto una receta que  preparo en mi casa para darles un gustito a mis tres niños y si utilizan los ingredientes que les presento a continuación, estoy segura que les saldrá delicioso.

Ingredientes

  • La pulpa de un coco rallado
  • Una taza de leche evaporada
  • Un cuarto de taza de agua de coco
  • Una taza de azúcar
  • Dos palitos de canela y clavo

Preparación

  • Se pone a hervir  en una olla de acero el coco rallado con la leche, el agua, el azúcar, la canela y el clavo de olor  a fuego lento.
  • Se remueve con la cuchara de palo constantemente para que no se peguen.
  • Cuando se observa que la masa ya no esta pegajosa y al moverlo se hace como una bola uniforme ya está listo y se apaga el fuego.
  • Cuando este tibio  se puede dar forma de bolitas o estirarlo en una superficie lisa, para cortarlo de la forma que uno desee.

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