Como preparar Tallarines verdes:receta fácil

Los tallarines verdes es uno de los platos más  ricos y nutritivos  que hay, porque lleva bastante espinaca y albahaca que tienen muchos minerales entre ellos el hierro y  el magnesio .Se puede comer fríos o calientes, puros o con carne apanada o simplemente carne frita e incluso con tortilla de huevo.

Esta es una receta muy fácil de comida e incluye todos los secretos y espero que les salga delicioso como a mi me sale.Yo lo acompañé solo con lechuga hidropónica como ensalada porque así me gusta.

Ingredientes

  • Medio kilogramo de fideos gruesos 
  • 130 gramos de queso mantecoso
  • Medio kilogramo de espinaca
  • Una taza de hojas de albahaca
  • Medio tarro de leche evaporada
  • Hongos y laurel al gusto
  • Una cucharadita de ajo molido
  • Lechuga hidropónica para la ensalada.

Preparación

  • Lavar las hojas de espinaca y agregarle agua hirviendo y exprimirlas.
  • Lavar las hojas de albahaca y ponerlo a hervir por un minuto y botar el agua.
  • Hervir los fideos hasta que este bien cocido.
  • Freír el ajo con suficiente aceite, agregar los hongos y laurel.
  • Licuar primero la albahaca, con la mitad del queso y la mitad de la leche y echarlo sobre el ajo que está friendo y  freír  hasta que espese.
  • Luego licuar la espinaca con la otra porción del queso y la leche, todo est agregar a la mezcla anterior.
  • Dejar hervir hasta que la mezcla este homogénea y espesa, más o menos por 8 minutos.
  • Revolver con esta salsa a los fideos y acompañar con ensalada de lechuga hidropónica, palta ,  caigua y un bisteck apanado o con tortilla de huevo batido.
  • Este plato se tiene que servir a penas se termine de mezclar la salsa, sino se seca.

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