Los antioxidantes en los alimentos naturales
¿Que son los antioxidantes ?
Los antioxidantes son sustancias presentes en ciertos alimentos , vitaminas, minerales,etc y sirven para protegernos de los radicales libres como el radical oxidrilo (OH-), el peróxido de hidrógeno (H2O2), entre otros que son productos del metabolismo celular y que son muy reactivos con las moléculas biológicas.
Los antioxidantes actúan de manera rápida evitando que estas sustancias muy reactivas dañen a los componentes vitales de la célula como por ejemplo el ADN, que puedan causar mutaciones especialmente cáncer.
Una buena alimentación rica en antioxidantes es la mejor aliada para prevenir y combatir enfermedades como el cáncer. Los alimentos deben contener ácido ascórbico (vitamina C), vitamina A, glutatión, vitamina E, carotenoides, ligninas, taninos, antocianinas, Licopeno, Flavonoides, Selenio, Zinc, Azufre, entre otros nutrientes.
Las verduras y frutas que más antioxidantes contienen son las siguientes:
- El repollo
- El ajo
- Pimientos
- Zanahoria
- Tomate
- Lechuga
- Espinaca
- Brócoli
- Te verde
- Espárragos
- Cebolla
- Poro
- Nabos
- Zapallo
- Germen de alfalfa
- Germen de trigo
- Soya
- Jengibre o kión
- Perejil
- Noni
- Naranja
- Papaya
- Kiwis
- Granada
- Guanábana
- Cerezas
- Ciruela
- Uva
- Duraznos
- Melones
- Piña
- Cacahuetes
- Frutos secos
Esta buena la informacion YA que nos ayuda a saber sobre los alimentos que debemos consumir y lo k nuestro cuerpo nececita, ademas nos ayuda a prevenir enfermedades como ´´el cancer´´ que es una enfermedad que esta a la orden del dia.